项目名称

型号及规格

职工食堂托管事宜

一、彭阳县悦龙行政中心机关职工餐厅基本情况：

建筑面积：2853.92㎡，其中负一层1218.88㎡，一层1635.04㎡。

就餐人员：办公人员800人，预计固定上灶人员300人。

运行方式：公开招标餐饮公司进行托管。

餐厨设备：由彭阳县政府办公室采购。

餐厅性质：清真

二、参加公开招标餐饮公司应符合下列基本要求：

1.所需餐厨人员由餐饮公司组建管理，住宿自行解决

2.餐饮公司按中标价收取托管费，负责食品加工和服务等工作

3.餐饮公司要对餐厅进行水电改造；

（1）、水路改造：按照餐厅设计要求，需要对明档售饭区、热菜房、面点房、洗碗间、凉菜间、粗加工间、消毒间等区域进行水路改造，水槽、水管和各种管件符合质量要求（要与餐厅现有同类产品一样），确保餐厅用水方便和安全。

（2）、电路改造：按照餐厅设计要求，需要对明档售饭区、热菜房、面点房、凉菜间、粗加工间、备餐间、洗碗间等区域进行电路改造，控制箱（含主控制箱）、铜芯线、电缆线（主线路）、桥架线槽及各种配件符合质量要求，确保餐厅各种设备用电需求和用电安全。

4.餐饮公司须到彭阳县悦龙行政中心机关职工餐厅进行现场勘查。

5.餐饮公司缴纳履约保证金 20 万元。

6.预算价：33.5万元（其中托管费10.5万元/月，水电改造费23万元）【见设计预算说明】