【专题】如何才能采购到优质的冷库？

在中国制冷空调工业协会冷冻冷藏分会会长田长青看来，对于室内装配式冷库的设备采购，首先要关注冷库容积。冷库库板内表面所包含的空间容积为冷库公称容积，单位为m³。冷库制造商一般是按照冷库公称容积标注额定容积，采购人可根据贮藏货物数量需求进行冷库容量的选择。需要注意的是，冷库公称容积减去冷风机或排管等占据的容积及不能贮存货物的容积（如通风空间、装载线以外的空间）后所剩余的容积，才是冷库有效贮存容积，所以选择冷库容量时要加以考虑。​

其次，库温也需要关注。室内装配式冷库根据不同库温分为L级冷库（15℃~-10℃）、D级冷库（-10℃~-23℃）、J级冷库（-23℃~-30℃）、M级冷库（-30℃~-60℃）。L级冷库可以用来贮存水果、蔬菜或冷却肉，以及生鲜水产的短期贮藏，D级冷库可以用于冻品（如冷冻畜禽肉）的较长期贮藏，J级冷库可以用于冷冻高品质水产的长期贮藏，M级冷库可以用于金枪鱼等冷冻深海水产品的贮藏。用户可根据不同生鲜食品的贮藏需求进行不同库温冷库的选择。

除了库温要求，采购文件还可以对库温均匀性和库温波动提出要求。例如对于L级冷库，库温不均匀性需要小于3℃，库内平均库温波动值不超过±2℃；对于D级冷库，库温不均匀性需要小于4℃，库内平均库温波动值不超过±3℃。

北京市京科伦冷冻设备有限公司相关负责人张继龙也告诉记者，冷库的湿度恒定程度也十分重要，直接影响储藏的货物品质能否持续保持。

田长青还表示，对于有多种生鲜食品贮藏需求的用户，还可以考虑双温冷库或多温冷库的采购。关于库体保温性能，采购文件可以设置库内外设计温差下的围护结构热流密度不大于11W/㎡。空库降温时间方面，采购文件可要求冷库降温速度快，空库降温时间要满足《室内装配式冷库 SB/T10797-2012》中的要求。针对压缩冷凝机组的制冷性能系数，采购文件可以要求冷库用压缩冷凝机组制冷性能要好，其制冷性能系数不小于《GB/T21363-2018容积式制冷压缩冷凝机组》中机组性能系数（COP）的规定。

“采购人还应关注噪声。冷库运行时的噪声对周围环境的影响应符合《GB3096-2008声环境质量标准》的要求。”他补充道。

中集冷链发展有限公司相关负责人岳治强也表示，采购人首先需要确定存储物品，针对存储物品确定温度需求，根据产业模式确定存储量，同时选择匹配的制冷系统、保温体系，相关指标可以在采购文件中进行量化设置。

天津商业大学机械工程学院制冷与低温工程系副教授田绅告诉记者，采购文件同样需要设置电控系统，其要能满足相关规范和使用需求。

在中国制冷空调工业协会冷冻冷藏分会会长田长青看来，室内装配式冷库的基本结构主要由库体、制冷机组、冷风机（或排管）、电控箱等组成，其中库体由隔热板组包括隔热壁板（墙体）、顶板（天井板）、底版、库门及支撑板和底座等组成，通过拼接和固定来保证冷库良好的隔热性和气密性，具有结构简单、安装方便、轻质高强度及造型美观等特点。

他表示，一个好的室内装配式冷库，应具备这些特征：一是库体隔热板应平整、耐潮湿、耐腐蚀，库体接缝处严密，冷库门密封性能良好，库体保温性能好，隔热板阻燃性能应符合国家消防安全标准；压缩机或压缩冷凝机组、冷风机、阀件等零部件要注重质量，使冷库的制冷效果更好，降温速度要快，能耗要低，制冷系统使用的制冷剂，也要符合国家环保要求；能实现库温自动控制，控温精度高，温度波动小，库内温度均匀性要好；制冷机组应有安全保护装置和维护正常运行的控制装置，如压缩机高低压保护、蒸发器除霜、北方冬季工作冷凝压力控制及防冻等；而且，冷库运行时噪音要低。

四川零零昊科技有限公司市场部负责人孔泛宇也表示，好的冷库，首先需要保证其内部货物的安全，因此，冷库相关材料要绿色环保，不能使用不安全的保温材料。

万科物流工作人员还告诉记者，冷库能否发挥其使用效果，设计也很重要。在他看来，冷库设计需要紧随社会发展，切合实际且具有前瞻性。当下，自动化冷库、货物进出冷库全程温控是冷库发展的趋势，采购人采购时可以关注。

“此外，要坚持温度管控。通过科技手段的加持，确保冷库内发生温度异常时，能第一时间处理，实现全程温控。”他接着说。

孔泛宇总结道，冷库的设计、选材、售后及运营维护等各个环节都是十分重要的影响因素，任何一个环节存在问题都有可能造成冷库使用时出现问题，因此需要整体关注。