守护食品安全！万科旗下万纬物流获BRCGS仓储与配送高级别认证

BRCGS官网近期发布最新一批仓储与配送标准认证名单，万纬物流上海海港冷链园区获评BRCGS S&D（仓储与配送）高级别AA级认证！作为全球食品质量安全倡议组织GFSI影响力较大、认可度较高的食品质量安全认证，万纬物流流上海海港冷链园区因何获得高级别认证？具备哪些实力？

食品质量安全认证BRCGS标准影响力大、认可度高

政府采购信息报记者了解到，BRCGS仓储与配送全球标准（以下简称BRCGS标准）起源于英国零售协会，是全球食品质量安全倡议组织GFSI影响力较大、认可度较高的食品质量安全认证。审核认证等级从高到低为AA、A、B、C、D级以及不予认证6个等级。全球大多数大型零售商通过BRCGS认证衡量其供应商的质量，且美国零售领袖协会RILA的众多会员，例如7-11、开市客Costco、沃尔玛等也采用BRCGS标准来衡量其供应商的品质。

BRCGS S&D标准包含8大核心要求，例如高级管理层承诺、危害和风险分析、质量管理体系、现场和建筑物标准、车辆作业标准、设施管理、良好作业规程及个人卫生等。审核的严格程度远高于行业其他质量体系要求或用户要求，例如针对产品追溯，BRCGS要求进行正向、反向双向追溯，但一般用户仅要求做单向追溯；温湿度方面，其要求应对库区布点的温湿度探头等设备设施进行温湿度均匀性验证，以保证布点的科学性、合理性；库区洗手设施需在30s内供出温水，洗手液也需避免使用浓香产品。同时，员工必须使用鲜艳颜色的创可贴，防止与产品混淆。

而且，认证机构每三年开展一次飞行审核，每年一次复审，一旦出现不符合项＞5个，就会对园区原有认证证书降级，甚至取消证书，并在BRCGS全球官网进行更新发布。

“卷”出来的万纬标准为食品安全保驾护航

作为万科集团旗下成员企业，万纬物流成立于2015年。历经多年发展，已成为国内出色的综合物流解决方案服务商。万纬物流核心业务布局47城，拥有超160个物流园区，全国运营管理49个专业冷链物流园，仓储规模超1200万平方米，冷链仓储规模全国第一。通过多形态的仓储产品、库内运营、干线及城配运输资源，服务1500多家企业，包括佳沛、泰森、奈雪的茶及沃尔玛等诸多知名品牌，涵盖商超零售、连锁餐饮、快消制造、水果流通、肉类加工、乳制品及水产行业等多个行业。

针对食品质量安全，万纬物流董事长张旭说：“食品质量安全是万纬运营服务的原点。高标准坚守质量安全，才让我们有机会服务更多客户、服务客户更多次。让客户、客户的客户满意和认可是检视和衡量我们运营服务工作的唯一标准。”

在运营服务中，万纬物流积极向行业头部客户学习细分行业标准，如百胜遵循的餐饮行业标准、星巴克遵循的茶饮行业标准、雀巢遵循的零食行业标准、佳沛遵循的水果行业标准。通过边实践、边总结，探索建立了万纬物流自己的QEHSS管理标准体系，如《万纬冷链食品安全质量体系》《万纬温湿度管理制度和标准》。以食品质量安全体系为例，涵盖全链条9个模块，涉及质量检查项72项、安全检查项126项。

针对有害生物，万纬物流坚持源头预防、多重防控。“杀虫剂只是最后的选择”。公司内部制定了多达36项控制条款，例如卫生体系、诱捕和监控等。根据公司的研究，老鼠最高能跳60厘米，能钻入直径大于0.6厘米的小洞，因此在每个冷链园区设置高于1米的围栏金属网，围墙排水口的封堵金属网孔直径小于0.6厘米。

针对冷链最基础的温度控制，秉承“温度就是生命线”的理念，万纬物流对标医药标准，建立了冷链行业第一套温湿度管控系统与工作机制，包括测温、控温、预警的各个环节。公司可实现24小时监控，温度波动可精确到±0.5℃。目前冷链行业要求每个冷库配备2个温感探头，万纬则更进一步，结合不同库区的高度、面积等参数，制定了万纬的内部标准，要求每300平方米设置1个温感探头。公司还制定了黄、橙、红三色超温报警机制，即库内超温5分钟，黄色警报会响起；超温20分钟，橙色警报会响起；超温30分钟，红色警报会响起。再通过科技系统将信息实时推送给相关人员，做到库区实时预警、分级管理。

客户食品安全审核中多次位列全国第一

政府采购信息报记者还了解到，除BRCGS标准认证外，万纬物流旗下多个项目还获得ISO 9001质量管理体系认证、FSSC 22000食品安全体系认证、HACCP危害分析与关键控制点体系认证等多项国际标准认证。2022年还获得星巴克年度供应链服务商最佳质量奖、费列罗全球供应商excellence评级，并在多个客户的食品安全审核中位列全国第一，例如在沃尔玛年度及百胜集团食品安全审核中全国第一。