近日，湖北省竹溪县出台《农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，明确食品安全保障机制。

　　一是建立食品供应的准入机制，大宗物品要以县教育局为单位统一组织招投标。二是建立食品安全监管机制，对原料供应、加工制作、包装储存、餐具消毒等各个环节落实监管措施。三是健全食品安全应急机制，制定详细的应急预案。四是严格规范日常操作流程机制，按照公开招标—集中采购—加工烹饪—食品留样—试餐—分餐—就餐程序进行。