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茶具的正确保养方法

作者: 发布于:2015-06-04 15:31:02 来源:大理日报B2版


  对喜欢喝茶的朋友来说,应该都有一个共同的问题:那就是如何保养茶具。那么,究竟茶具的正确保养方法是什么呢?一般对陶瓷茶具保养的方法主要体现在清洁方面,因为茶具很容易沾上一层茶垢,经常有人说茶具上的茶垢愈厚,泡出来的茶越健康、香纯,其实这个理论是错误的,茶垢中含有致癌物,如亚硝酸盐等,它们会威胁到人体健康。


  喝茶离不开茶具,茶具是指专门冲泡茶叶的器具,包括壶、碗、杯、盘、托等。古人讲究饮茶之道的一个重要表现,就是注重茶具本身的艺术,一套精致的茶具配上色、香、味三绝的名茶,可谓相得益彰,因此茶具是需要精心保养的。茶具使用后应立即用清水冲洗干净,千万不要用手或布以及粗糙的东西来擦洗其内部,更不要用嘴直接在壶嘴上吸,以防窜味。经过这样长时间精心的保养,用久了的茶具,即使不放茶叶也可以冲泡出色味俱佳的茶水。如果平时不怎么用的茶具应该清洗干净后打一层腊,放在干燥的地方。


  保养茶具其实很简单,关键是养成好的习惯。在每次喝完茶后,记得把茶叶倒掉,把茶具用水清洗干净。如果长期坚持这种习惯,哪怕什么清洗工具都不用,茶具依然能保持明亮光泽。但是,茶叶过长时间的浸泡,让很多茶具都上了茶色,光用清水是洗不掉的。这个时候,茶具保养的正确方法是挤少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。经过大约一分钟后再用水清洗这些茶具,这时,茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了。


  正确的茶具日常保养方法如下:


  1、彻底将壶身内外清洗干净。不论是新壶还是旧壶,保养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清洗干净。


  2、实实在在的泡茶。泡茶次数越多,茶壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到一定程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。


  3、切忌沾到油污。茶壶最忌油污,沾上油污后必须马上清洗,否则茶壶吸收不到茶水,全留下油痕。


  4、擦与刷要适度。茶壶表面淋到茶汁后,用软毛小刷子刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不能用力地搓洗。


  5、喝完茶要清理晾干茶具,要将茶渣清除干净,以免产生异味。


  6、给茶壶休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更好的吸收。

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