本报记者  叶晓楠　　1斤茶8000元，堪称奢侈品。

　　3月26日，头茬西湖龙井在北京老字号元长厚茶庄露面，每斤售价高达8000元，仍然供不应求，需要预订。3月31日下午，当记者致电北京元长厚茶庄的一家门店时得知，当天仅剩下售价7400元/斤的头茬西湖龙井1斤，欲买从速。店员告诉记者，要想买稍便宜一点的春茶，恐怕还要等上四五天。

　　今年春茶的上市情况如何？市场供应情况如何？本报记者特别采访了业内人士，请他们就此作出分析。

　　低温致春茶推迟上市

　　“整个冬天杭州温度低，推迟了西湖龙井新茶的上市时间，到目前为止，高端春茶的产量依旧很少，但品质上佳。”中国文化管理学会副秘书长、茶文化研究员高鼎奇告诉记者。

　　高鼎奇说，正是雪后低而不寒的温度很好地提升了茶叶的品质。“冬天积雪低温不但可以抑制病虫害，雪水还可以让茶树喝足水分，明显提高茶叶质量。和去年霜冻冻坏不少春茶相比，今年气温虽低却比较平稳，不太会出现冻害导致减产。”

　　中国茶叶流通协会副会长王庆对本报记者表示，我国的春茶上市分区域，最早的如海南，2月份就有茶叶开始上市，目前，广西、四川都有春茶陆续上市了，其他的茶叶主产区还要看天气情况。

　　“由于前一段的低温天气，江苏、浙江开采期推迟了7天—10天，上市时间自然有所推迟。宜宾早茶、竹叶青等川茶是今年最早进入北京市场的春茶。”王庆说。

　　对于今年春茶的上市量，王庆表示，总体来说，今年我国茶区受灾少、天气较好，产量应该比去年大。

　　三大原因致涨价

　　近年来，春茶价格越来越贵。2005年，西湖龙井御茶园内，100克十八棵御茶极品以72.8万元/斤的天价落槌。随着近两年市场对其持续追捧，普通春茶的价格也越攀越高。

　　据专家介绍，“明前茶”专指清明节前所采摘、制作的茶叶。清明节前采制的春茶，受虫害侵扰少，又积蓄了数月的营养成分，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明节前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

　　不少业内人士都认为，由于综合成本的增加，今年的春茶供应量会减少，价格有所上涨。

　　高鼎奇分析说，一是气候原因造成采摘比较晚，春茶量少；二是采茶成本和运费上涨；三是由于市场上红茶价格普遍相对绿茶要高一些，有不少原来做绿茶的原料被用于做红茶，供应量减少。“我前几天刚到苏州碧螺春产地考察，发现当地采茶工的工资，从去年一天100元到120元之间，涨到了今年的160元一天，还要兼管食宿，就这样的条件，采茶工还不好找，采茶量自然减少，必然会带高成品茶的价格。”高鼎奇说。

　　至于价格高昂的明前龙井茶，高鼎奇认为，龙井茶一直价格偏高，在人群中有信誉度，其中一些量非常稀少的高端品种，甚至3万元1斤还供不应求，这是多年来历史条件下形成的惯性，主要还是面向高端消费群体。

　　王庆也表示，喝“明前茶”主要还是受传统习惯影响，“明前茶”数量少，自然价格较高，对于普通消费者而言，清明节以后的茶品性价比更高，更适合民众消费，不必盲目追求“明前茶”。

　　发布绿茶价格指数

　　“去年，全国精制茶的产量为142.93万吨，同比增长了21.64%。中国作为世界上最大产茶国之一，茶品众多，饮茶人口巨大，对全球茶叶市场与贸易发挥着重要作用。”北京食品协会常务副会长周以秋告诉记者。

　　3月25日，中国茶叶流通协会与浙江省松阳县政府签约，结成浙南茶叶市场绿茶价格指数发布战略合作伙伴关系。按此协议，中国茶叶流通协会将定期向全国发布“浙南茶叶市场绿茶价格指数”。王庆表示，这表明，中国茶叶的贸易已经进入“指数时代”。

　　据悉，这是由中国茶叶流通协会权威发布的中国第三个单项茶类价格指数，此前，2009年9月在福建省安溪县发布了“铁观音价格指数”，2010年4月在浙江省新昌县发布了“大佛龙井价格指数”。中国茶叶价格指数的编制采用加权平均法，按农产品惯例，指数的基期数值定为100，发布周期为每月一次。

　　“中国茶叶价格指数的编制与发布，有利于提高中国茶叶在国际市场的影响力，也是中国茶叶交易市场迈向国际化的基础。”王庆说。