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雨季祛湿选“四豆”

作者：发布于：2016-07-04 11:53:24 来源：政府采购信息网

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　　当下进入夏季多雨潮湿季节，如何健脾祛湿成为绕不开的饮食话题。而从中医角度讲，多数豆类都有健脾祛湿的功能，都适合夏季食用，尤其是以下四种豆类。

　　绿豆：是最常用的清热解毒食品。煮绿豆时要注意，水呈翠绿色时祛湿效果最好。

　　红豆：可增加肠胃蠕动，减少便秘。可在睡前将红豆炖煮浸泡一段时间，隔天当开水喝，能有效促进排毒祛湿。

　　山药豆：可改善消化系统，减少皮下脂肪沉积，避少肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好。

　　扁豆：味甘，性微温，具有健脾化湿的功效，盛夏闷热潮湿时节可多食用。

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