食品种类

数量

样品

样品

数量

检测项目

类别

类别

农产品

3600

蔬菜水果

1800

农药残留

肉及肉制品

生鲜肉

450

盐酸克伦特罗

莱克多巴胺

沙丁胺醇

肉制品

450

亚硝酸盐

水产品

鲜水产品

150

氯霉素

呋喃西林

呋喃唑酮

孔雀石绿

冰鲜冻水产品

甲醛

水发水产品

75

工业碱

甲醛

林产品

120

二氧化硫

米面制品

大米

120

黄曲霉毒素B1

面粉及面制品（苗条、面饼等）

60

吊白块

二氧化硫

米粉及米粉制品（米粉、粉丝等）

120

吊白块

二氧化硫

豆制品

豆腐、豆筋等

60

吊白块

腐竹

45

吊白块

二氧化硫

校园周边儿童食品

600

“5毛”零食、麻辣食品

面筋、膨化食品、饼干等

150

苯甲酸

乳及乳制品

奶片、酸奶、牛奶、乳饮料等

90

三聚氰胺

蛋白质含量

糖果

棒棒糖等

120

色素

饮料

碳酸饮料、果汁饮料等

120

甜蜜素

糖精钠

苯甲酸钠

色素

冷冻饮料

冰棒、冰激凌等

120

色素

调味品

165

食醋

45

山梨酸钾

酱油

60

山梨酸钾

辣椒粉

30

二氧化硫

罗丹明B

苏丹红

辣椒酱

15

罗丹明B

苏丹红

火锅底料等

15

罂粟壳

酒类

60

葡萄酒、果酒

30

二氧化硫

色素

配制酒

15

色素

白酒

15

甲醇

酒精度

甜蜜素

食用油

150

植物油、动物油

150

酸价

过氧化值

焙烤食品

270

糕点、饼干

270

苯甲酸

蜜饯食品

300

300

二氧化硫

色素

茶叶

30

30

农药残留

乳及乳制品（专营店）

300

奶片、酸奶、牛奶、乳饮料等

300

三聚氰胺

蛋白质含量

磷酸盐

小计

5475组

5475组