最近央视有档节目很火，叫《舌尖上的中国》，主要是探讨国人的饮食文化乃至背后的处世哲学。屏幕上一双双灵动的手，使人想起2500年前老子飘然出函谷时留下的那句"治大国若烹小鲜"。小鲜，就是小鱼，体量弱小，肉质细腻，烹制考验功力。因此，这既是一个命题，也是一个结论。老子以烹小鱼不可经常搅动为喻，告诉我们，面对着一个局面，治理者的一举一动都要举重若轻，谋定后动，从而达到"道莅天下，德交归焉"的目的，这暗含着在多个目标取向并存的情况下如何和谐解决问题的智慧--烹是根本，否则小鱼不会熟；动是辅助，否则小鱼会糊掉；适度是关键，否则小鱼又会碎掉。在动静间小心斟酌，也体现了国人一贯追求的从容与端厚。

　　据《史记》载，孔子曾去洛阳问礼于老子，这也被认为是释道儒高层互访、相互交融的开端。汉中期之后，儒家逐渐形成了"德主刑辅，礼刑并用"的基本策略，为 "礼法结合"的中国传统伦理社会奠定了理论基础。儒家所说的礼就是社会秩序，是行为准则，是根本；法就是罚，是调节，是辅助，慎刑就是适度。这与老子做鱼的思想是暗合的。100多年前的曾国藩，虽然以儒为归，却也信奉释家的"用霹雳手段，显菩萨心肠"。释家认为，只要满怀慈悲不起嗔恨，偶出霹雳手段制恶伏恶即是导善行善，威亦是德，大威即是大德，是菩萨心肠的表现。因此，广化是规则，是根本，伏魔是调节，是辅助，慈悲为怀，就是度。这与老子做鱼的思想亦是暗合的。

　　政府采购是市场经济的产物，从经济学角度看，每个采购主体的本质都是趋利避害的，而市场管理者的目的，就是要将每个主体的利己动力，也即每个主体的目标取向，整合为一种管理者所期待的定向合力，使各方主体在追求自身利益的同时，带动整个市场健康繁荣。但是，管理市场的效果是不以管理者的动机为转移的，就像烹小鱼一样，需要烹动结合，动静等观。对管理者而言，烹，就是法规完善，春风化雨，海纳百川，这是做熟小鱼的基本动力。要让每个主体明确地知道什么是自己的成本，什么是自己的收益，从而自动地按照对成本和收益的计算行事。动，就是监管有力，就是出手，否则正气不存则邪气生焉。适度，就是管理者要心底无私，中正平和，轻易不动，动则有功，从而以最小的代价解决整体问题。

　　采购法颁布10周年了，10年里，各市场主体都在按照自身的目标取向进行着积极的探索，你方唱罢我登场，八仙过海，多龙治水，热闹非凡。而对于管理者来说，一本不会说话的法典，它本身期待的方向到底在哪里，如何才能形成这个方向的合力？面对着喜羊羊或者沸羊羊的局面，哪要改，哪要革，哪要坚持？站多高才能高瞻远瞩，放多低才能海纳百川，多无私才能天宽地广？而适度又在哪里？

　　回过头来细细思量"用霹雳手段，显菩萨心肠"这句话，恐怕重点还是在菩萨心肠。因为反过来会有麻烦，霹雳心肠容易导致心态不正、事与愿违乃至不可收拾。而菩萨手段恐怕比霹雳手段来得更加可怕，因为据吴承恩讲，菩萨是很有手段的。