从市教委获悉，市教委委托市政府采购中心实施的“2013年天津市高校学生食堂用鸡肉系列供应商资质采购项目” 已顺利完成。据悉，经过一年多的试点、扩面，本市高校学生食堂大宗物资的政府采购平台运行良好，并产生了良好的社会和经济效益。
　　
　　2012年全年，本市高校通过高校食堂大宗物资政府采购平台采购1499宗，金额2455万元，面粉约2600吨，食用油1800吨，比去年同期节约采购资金近300万元。大米与鸡肉系列的采购也已正式启动。目前，本市已建立企业择优准入体系、食品安全保证体系、供货价格微调体系和规范采购管理体系。通过市政府采购中心对进入高校的米、面、食用油及鸡肉系列等大宗物资供应商资质进行招标，供应商通过“天津市‘农校对接’——高校食堂大宗物资采购平台”进行交易，交易行为同时受天津市政府采购中心的监督，确保优质产品进入高校食堂；通过选择生产规模大、产品质量标准高、服务及社会信誉良好的企业，直接为本市高校食堂提供服务，有效地从源头控制食材质量，确保高校食堂食品安全；通过规模采购，降低食堂采购成本，与供货商建立合理的价格微调机制，有效地化解市场价格过度波动对食堂价格的影响，确保高校食堂食品价格稳定；通过公开、公正、透明的采购程序，规范双方的交易行为，实现交易的可查可控，建立了高校大宗物资供需基础数据库，为高校后勤管理实现科学化、精细化奠定了重要基础，确保了高校食堂各项管理制度制定具有较强的针对性与合理性。（本报记者 张策）