南国早报南宁讯 （记者孙妮）不论是公务活动还是大众餐饮，今后用餐的关键词将是“节约”。近日，自治区党委、政府办公厅印发我区《关于厉行节约 反对食品浪费的实施意见》（下称《意见》），要求公务活动供餐推行简餐，不配香烟和高档酒水；大众餐饮中，餐馆不得设最低消费。

　　《意见》首先拿公务活动“开刀”。按照《意见》要求，公务接待、会议、培训等公务活动，都要纳入用餐管理，要按照快捷、健康、节约的要求，积极推行简餐和标准化饮食，形式上主要是自助餐或工作餐，主要提供家常菜和不同地域通用的食品，不得提供香烟和高档酒水，更不得使用私人会所和高档的餐饮场所。

　　以会议、培训等名义，组织宴请或大吃大喝，已被明令禁止。《意见》重申，公务活动的用餐预算要在“三公”经费支出列出。其次，单位食堂也要多供应小份的食品，方便用餐者适量选取，避免浪费。

　　普通人在外用餐将享“节约福利”。记者了解到，按照《意见》的规定，餐馆不得设置最低消费，菜单要注明菜量，餐厅还应按要求提供小份菜。还有，在这类场合，大鱼大肉、大吃大喝、“豪气”地点一大桌菜都将不被鼓励。点菜时，餐厅要引导就餐者“适量”，餐后也要主动帮助打包，对节约用餐的消费者，还要给予表扬和奖励。按照《意见》的要求，区卫生计生委还要指导餐饮企业提供符合膳食平衡的菜品，避免高油高盐，让消费者吃得科学、吃得健康。

　　吃剩的餐厨废弃物，也不能“一丢了之”，而应想方设法变废为宝。《意见》要求，有条件的地区，可探索建立餐厨废弃物与生活垃圾环保发电、污泥处理等综合协同处理方式；有条件的家庭，可对餐厨废弃物进行堆肥，变成生产的资源。《意见》还要求，相关部门要有效解决“地沟油”回流餐桌的问题，切实保障食品安全和人民身体健康。

　　《意见》要求（部分）

　　公务活动

　　1.形式上主要是自助餐或工作餐

　　2.主要吃家常菜和不同地域通用的食品

　　3.不得提供香烟和高档酒水

　　4.不得使用私人会所和高档的餐饮场所

　　5.用餐预算要在“三公”经费支出列出

　　大众餐馆

　　1.不得设置最低消费

　　2.菜单要注明菜量

　　3.应提供小份菜

　　4.主动帮助消费者打包