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国酒茅台与政府采购

作者:CCGPNET 发布于:2003-10-15 10:32:00 来源:http://www.caigou2003.com

国酒茅台与政府采购

——访贵州茅台集团总经理袁仁国

“作为国酒,茅台是政府采购的先驱者和受益者。”贵州茅台集团总经理袁仁国出语惊人。在奴隶社会、封建社会,政府采购是以地方贡奉的形式予以体现。茅台酒被政府采购的历史可以追溯到汉武帝时期。茅台可以算是政府采购的先驱者,在漫长的政府采购史中,茅台又是最大的受益者。

作为历朝贡品,在1915年美国旧金山“庆祝巴拿马运河开航太平洋万国博览会”上,茅台酒被北洋军阀政府作为中国名优特产送展,并一举获得金奖,与英国威士忌、法国白兰地合称“世界三大名酒”。


开国大典前夜,新成立的人民政府在怀仁堂设国宴,宴请参加开国大典的友好人士和嘉宾,茅台浓郁的酒香溢满了中南海。

作为国酒,茅台不仅在国宴上是不可或缺的主角,在新中国的外交史上,也有着不可磨灭的功勋。因此,茅台酒又有友谊酒、外交酒的美誉。早在194912月,毛泽东首次出访苏联时,茅台酒就作为国礼向斯大林祝寿。1954年,日内瓦会议上,茅台香醉各国代表和新闻记者,“东方周旋风”让西方外交官们见识了新中国的大国外交。197221日,人民大会堂宴会厅,茅台点燃的蓝色火焰,熔化了中美之间封冻22年的坚冰。1984年中英谈判,邓小平用“一国两制”的崭新思路,与英国首相撒切尔夫人就香港未来达成了共同协议。“茅台醉倾‘铁娘子’”成为千古美谈。

数千年来,茅台作为贡酒、国酒,受到历代政府的青睐,一个根本的原因,就是它独出一


品的卓越品质。茅台酒的酿制有一套严格科学的工艺流程。首先茅台是季节性生产,即端午踩曲,重阳投料,一年一个生产周期,再经3年陈酿,5年才能出品;二是全年只能两次投料,不像其他酒,一年四季都可投料;另外还需9次蒸煮,7次取酒等复杂工艺。茅台酒的卓越品质,受到了世界品酒专家的普遍赞誉。自获巴拿马万国博览会金奖以来,茅台获得了14国际金奖,实现了全国评酒五连冠。这些尊荣,使茅台成为国酒极品,远销世界140多个国家和地区,被国内外政府广泛采购,并在世界外交舞台上出尽了风头。(吴京)

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